La cocina del campo

Luis Landero y Miguel Ángel de la Cruz

El gran maestro de la literatura memorialística, que señala en su libro El balcón en invierno, o en el más reciente El huerto de Emerson, la diferencia entre quienes vivían en el campo y el pueblo, nos lleva de la mano a un recorrido por la memoria gustativa del campo y cómo aquellos sabores conformaron […]